Какви газове трябва да откриват пивоварните?
Процес на производство на бира
Основните съставки на бирата са вода, ечемик (малц) и хмел. Поставете малца в гореща вода, за да направите малцов сок и го ферментирайте в резервоар. По това време ще се генерират алкохол и въглероден диоксид (CO2).
Какви са рисковете от хипоксия и отравяне с въглероден диоксид?
Съдържанието на кислород в стандартната атмосфера варира от 20,8 процента до 21 процента, докато хипоксията е атмосфера със съдържание на кислород под 19,5 процента. Когато човешкото тяло изпитва хипоксия, могат да се появят различни симптоми, а в най-лошия случай може да доведе до смърт. Праговата гранична стойност (TLV) на химичните вещества се счита за нивото, което работниците могат да издържат ден след ден през целия си трудов живот, без неблагоприятни последици за тяхното здраве. TLV е запазен термин за Американската конференция на правителствените специалисти по индустриално здравеопазване (ACGIH) и е широко приета граница на професионална експозиция в Съединените щати и повечето други страни/региони. Праговата граница за CO2 е 5000 ppm. Когато концентрацията на въглероден диоксид достигне или надвиши 5000 ppm, човешкото тяло може да изпита различни симптоми, а в най-лошия случай може да доведе до смърт. За предотвратяване на хипоксия и отравяне с въглероден диоксид се препоръчва използването на газов детектор, който може да открие O2 и CO2 в пивоварните.
Защо откриването на газ въглероден диоксид се използва в пивоварните?
В производството на безалкохолни напитки, бира и кетъринг индустриите излагането на персонала на CO2 е проблем. Дори ниски концентрации от 0.5 процента (=5000 ppm) CO2 може да станат неудобни. Концентрация на CO2 от 5 процента е фатална в рамките на 5 минути. CO2 е напълно миризлив, оцветен и без мирис и не може да се наблюдава през устата и носа.
Обикновено симптомите на излагане на въглероден диоксид са следните:
0.5 процента: 6 часа експозиция без симптоми
1-2 процента: дискомфорт
3-4 процента: повишено дишане, пулс и кръвно налягане. Главоболие. Замаяност.
6 процента: Затруднено дишане
7-10 процента: Загуба на съзнание в рамките на няколко минути. смърт
CO2 е страничен продукт, произведен по време на процеса на ферментация при производството на бира и вино. Въглеродният диоксид е по-тежък от въздуха. Освободеният въглероден диоксид пада на земята и се натрупва в невидимо и смъртоносно одеяло. Натрупването на въглероден диоксид става в мазета, складови кутии и затворени пространства, като резервоари и силози.
Обикновено има две решения за откриване на CO2 газ за създаване на безопасна работна среда:
1. Инсталирайте фиксиран детектор за въглероден диоксид. Това е фиксирана система, състояща се от газова измервателна глава със сензор за CO2. Мястото, където може да има CO2 в стаята, е свързано с контролния панел, който е окачен в друга стая и гарантира безопасност и без CO2.
2. Използвайте преносим детектор за въглероден диоксид. Преносимият детектор, носен от лицето, когато влезе в стая, която може да съдържа CO2.
Защо откриването на O2 се използва в пивоварните?
Друга опасност от наблюдението е намаляването на концентрацията на кислород. Подобно на откриването на CO2 газ, обикновено има две решения за откриване на O2: фиксирани или преносими.
Друга опасност от наблюдението е намаляването на концентрацията на кислород. Подобно на откриването на CO2 газ, обикновено има две решения за откриване на O2: фиксирани или преносими.
