Предпазни мерки при калибриране на брикс метър
Уредът за измерване на захар се използва за бързо определяне на концентрацията или индекса на пречупване на разтвори, съдържащи захар и други разтвори, които не са захар. Широко използван в производството на захар, храни, напитки и други индустриални сектори, както и в селскостопанското производство и научните изследвания. Подходящ е за измерване на концентрацията на различни продукти за сосове (подправки) като соев сос, доматен сос и за измерване на съдържанието на захар в конфитюр, сироп, течна захар и други продукти, съдържащи много захар. Подходящ е за производствената линия на плодов сок, освежаващи напитки и газирани напитки, управление на качеството, инспекция преди доставка и т.н. Подходящ е за процеса на плодове от засаждане до продажба. Може да се използва за определяне на точното време за прибиране на реколтата и класифициране на сладостта. В допълнение, определянето на концентрацията на целулоза в текстилната промишленост също се използва широко.
Калибриране и температурна корекция на захаромера:
Уредът за измерване на захар трябва да бъде калибриран на нула преди измерване. Вземете няколко капки дестилирана вода, поставете я върху призмата за откриване и завъртете винта за регулиране на нулата, за да регулирате разделителната линия до 0 процентната позиция на скалата. След това избършете призмата за откриване за откриване. Някои модели инструменти трябва да конфигурират стандартен разтвор вместо дестилирана вода при калибриране.
Друг метод е (подходящ само за определяне на съдържанието на захар): използвайте таблицата за температурна корекция, за да добавите (или извадите) стойността на температурната корекция към стойността, отчетена при температурата на околната среда, за да получите точна стойност.
Принципът на захаромера
Принципът на ареометъра е същият като този на захаромера. Той измерва специфичното тегло на конкретен разтвор чрез височината, която плава в разтвора. Това, което се измерва, е относителната плътност, която е плътността на разтвора спрямо водата. Специфичното тегло на водата е 1.000. Отчитането се цитира от стандарта При температура (20 градуса) плътността на течността зависи от температурата, така че показанията на хидрометъра/брикс метъра трябва да бъдат коригирани към специфичното тегло при стандартната температура.
Просто мерните единици на захаромера и ареометъра са различни, но единиците могат да се преобразуват.
Точна експериментална формула за преобразуване:
степен P=(-668.962) плюс (1262.45*специфична гравитация)-776.43*(втората степен на специфичната гравитация) плюс (182.94*третата степен на специфичната земно притегляне)
Формула за оценка:
Съдържание на захар ≈【(специфично тегло—1)*1000】/4
Например, специфичното тегло на пивната мъст, измерено при 20 градуса, е 1,048, а точното съдържание на захар при преобразуване е 11,9 градуса P, което е приблизително равно на 12 градуса P според формулата за оценка
