Какви са разликите между дигитален измервател на захар и ръчен рефрактометър?
Цифровите измервателни уреди за захар се използват за бързо измерване на концентрацията или индекса на пречупване на разтвори, съдържащи захар и други разтвори без захар. Той се използва широко в производството на захар, храни, напитки и други промишлени сектори, както и в селскостопанското производство и научните изследвания. Подходящ е за измерване на концентрацията на различни продукти за сосове (подправки) като соев сос и кетчуп; подходящ е за измерване на съдържанието на захар на продукти с високо съдържание на захар като конфитюр, разредена захар и др.; подходящ е за производствена линия на плодови сокове, освежителни напитки и газирани напитки. Управление на качеството, проверка преди експедиране и др.; подходящ за процеса от засаждане до продажба на плодове. Може да се използва за определяне на точния период на прибиране на реколтата и класифициране на сладостта. В допълнение, определянето на концентрацията на суспензии в текстилната промишленост също се използва широко.
Принципът на конструкцията на захаромера: когато светлината навлиза от една среда в друга среда, възниква пречупване и съотношението на синуса на ъгъла на падане е постоянно. Това съотношение се нарича индекс на пречупване. Съдържанието на разтворими твърди вещества в плодовите и зеленчуковите сокове е правопропорционално на индекса на пречупване при определени условия (еднаква температура и налягане). Следователно чрез измерване на коефициента на пречупване на плодови и зеленчукови сокове може да се намери концентрацията (съдържанието на захар) в плодовите и зеленчуковите сокове. Често използвани инструменти са ръчни рефрактометри, известни също като захарни огледала и ръчни захаромери. Чрез измерване на съдържанието на разтворими твърди вещества (съдържание на захар) в плодовете и зеленчуците може да се разбере качеството на плодовете и зеленчуците и може грубо да се оцени зрелостта на плодовете. Ръчният метър за захар обикновено е цилиндричен. Поставете захарния разтвор за измерване в отвора, който може да се отвори отзад, разпределете го равномерно, затворете капака, след това дръжте захаромера към светлината и погледнете през отвора отпред, за да прочетете.
Разликата между дигитален измервател на захар и ръчен рефрактометър:
Дигитален захаромер:
Цифровият захаромер се използва за удобно и бързо определяне на тегловния процент на концентрация или индекса на пречупване на разтвори, съдържащи захар. Той се използва широко в производството на захар, храни, напитки и други промишлени сектори, както и в селскостопанското производство и научните изследвания.
Принцип на работа: Уредът за измерване на захар използва главно феномена на пречупване, когато светлината навлиза от една среда в друга среда и съотношението на синуса на ъгъла на падане е постоянно. Това съотношение се нарича индекс на пречупване. Като се използва фактът, че съдържанието на разтворими вещества в захарния разтвор е право пропорционално на индекса на пречупване при обикновени обстоятелства, индексът на пречупване на захарния разтвор може да бъде измерен, така че захаромерът/рефрактометърът да може да изчисли концентрацията на захарта.
Ръчен рефрактометър
Ръчният рефрактометър е инструмент, който може да измерва коефициента на пречупване nD и средната дисперсия nF-nC на прозрачни, полупрозрачни течности или твърди тела (основно измерване на прозрачни течности). Ако към инструмента е свързан термостат, коефициентът на пречупване ND може да бъде измерен в температурния диапазон от 0 до 70. Коефициентът на пречупване и средната дисперсия са едни от важните оптични константи на веществото, които могат да се използват за разбират оптичните свойства, чистотата, концентрацията и размера на дисперсията на веществото. Тъй като ръчният рефрактометър може да измерва процента на концентрация на захар в разтвор на захароза, ръчният рефрактометър се използва широко в петролната промишленост, нефтената промишленост, бояджийската промишленост, хранително-вкусовата промишленост, ежедневната химическа промишленост и захарната промишленост. Това е едно от незаменимите общи съоръжения във фабрики, училища и изследователски звена, свързани с индустриални и геоложки проучвания.
