Плодовете имат сладък вкус след замразяване, ниско ли е съдържанието на захар? Уред за измерване на захар, за да ви помогне да откриете
Плодовете са често срещан плод в нашето ежедневие. Като цяло, след като купим много плодове, ще ги поставим в хладилника, за да ги запазим свежи. По това време ще има феномен, че плодовете имат много сладък вкус, след като са били замразени, но съдържанието на захар може действително да бъде намалено, когато се наблюдава със захаромер. Каква е причината?
Вземете проба от пресни плодове за експеримента и я нарежете на две части. Дръжте единия в хладилника, а другия в стая със стайна температура и ще видите, че плодовете в хладилника са по-сладки. Захаромерът е добър помощник в производството. Методът за използване на захаромера също е много прост. Трябва само да вземете няколко капки пресен плодов сок и да го капнете върху частта за откриване и можете ясно да разберете съдържанието на захар в тествания плод чрез отчитането. Въз основа на това след това можете да използвате ръчен захаромер, за да тествате съдържанието на захар в даден плод, след това да го разрежете на две части, да поставите една част в хладилника и една част в стая със стайна температура. След няколко часа вземете уред за измерване на захар и тествайте. По това време можете да откриете, че съдържанието на захар в плодовете в хладилника ще спадне.
Каква е причината за това? Всъщност студените плодове са сравнително по-сладки, защото при стайна температура човешките вкусови рецептори са по-чувствителни към киселинност; при ниска температура вкусовите рецептори са по-чувствителни към сладостта. Следователно сетивното възприятие на охладените плодове е по-сладко. Съдържанието на захар в охладените плодове е относително ниско, тъй като плодовете превръщат нишестето в захар по време на дишането. При ниски температури това превръщане е по-бавно, отколкото при нормални температури, което води до по-ниско съдържание на захар в охладените плодове, измерено със захаромер.
Вижда се, че използването на захаромера все още е много удобно и ефективно. Все повече свързани компании за инструменти също навлизат на пазара. Използвайки онлайн измервателя на съдържанието на захар, производителите могат да получат съдържанието на захар в плодовете, когато произвеждат плодовете, да преценят най-доброто време за продажба, да намалят производствените разходи и да постигнат висока ефективност. Потребителите могат също така да купуват по-успокояващи продукти въз основа на интуитивната стойност на съдържанието на захар. Висококачествени плодове, с прилагането и популяризирането на измервателя за съдържание на захар, хората ще бъдат по-удобни при производството и покупката, а приложението е много обширно.
