Емулсията се използва широко в хранителната, медицинската, пестицидната, химическата и други области. Прост и бърз метод за определяне на стабилността на емулсията е горещ въпрос в областта на изследването на емулсията. В тази статия методът на илюминометъра, разработен от самите вас, се използва за изследване на стабилността на системата за емулгиране на нефтен етер-вода. Основното съдържание и постижения на изследването са както следва:
1. Беше проектирано устройство за измерване на стабилност на емулсия с илюминометър като детектор. Може да се използва за измерване на стабилността на емулсии масло във вода (0/W) и вода в масло (W/0), като резултатите от измерването са в съответствие с тези на турбидиметър, което показва, че проектираното устройство е надеждно.
2. Установен е метод за оценка на стабилността на емулсията чрез илюминометър. Стабилността на емулсията беше оценена според продължителността на внезапната промяна на интензитета на пропускливост и полуживота на емулсията и беше оценено времето за стабилност на емулсията.
3. Стабилността на емулсиите масло във вода (0/W) и вода в масло (W/0), приготвени от triton X-100 и SPAN{{8} } като емулгатори бяха съответно изследвани. Бяха обсъдени ефектите от метода на механично разбъркване, ултразвуковия метод, комбинирания метод (комбинирано разбъркване и ултразвукова вълна) и условията на емулгиране върху стабилността на млечната промишленост. Експерименталните резултати показват, че за емулсията масло във вода (0/W) най-добрите условия на процеса за стабилност са: емулгиране 1515 минути, температура на емулгиране 30oC, ултразвукова мощност 480W, емулгатор 1.000g Емулсията, приготвена от It, е 5400 минути, а полуживотът е 5600 минути. За емулсия вода в масло (W/0) най-добрите условия за стабилност са: емулгиране 30 минути, температура на емулгиране 30oC, ултразвукова мощност 240 W, емулгатор 1.000g емулсията е най-стабилна, стабилно време и полу- живот са съответно 3500 и 4130мин.
4. Разгледайте метода за измерване на стабилността на емулсията чрез метода на вертикално сканиране на илюминометър. Ефектите на времето за емулгиране, температурата, ултразвуковата мощност и концентрацията на емулгатора върху стабилността на емулсията бяха изследвани чрез вертикално сканиране. Експерименталните резултати бяха в съответствие с резултатите от измерването на метода за фиксиран мониторинг. Това осигурява основа за бъдещото развитие на бързо сканиращо устройство за определяне на стабилността на емулсията.
