Как работи брикс метър
Глюкометърът използва главно феномена на пречупване, когато светлината навлиза в друга среда от една среда, а съотношението на синоним на ъгъла на инцидента е постоянна стойност, която се нарича индекс на пречупване. Като се използва съдържанието на разтворими вещества в захарния разтвор и индексът на пречупване са пропорционални на индекса на пречупване в обикновените среди, може да се измери индексът на пречупване на захарния разтвор, така че захарният метър/рефрактометърът да може да изчисли концентрацията на захар.
