Определяне на захари в преобразувани захари по метода на рефрактивно въртене
Въглехидратите са важни ексципиенти във фармацевтичните препарати. Китайската фармакопея включва глюкозата като хранително лекарство и захарозата като често използван агент за корекция на вкуса във фармацевтичните препарати. Захарозата е дизахарид, образуван от полимеризацията на една молекула глюкоза и една молекула фруктоза. Неговата кристалност му позволява да съществува във висока концентрация в течни или полутвърди форми като отвари. По време на съхранение е склонен към повторна кристализация, което влияе върху еднородността и стабилността на формулата. За да се преодолее кристализацията, да се подобрят сладостта и антиоксидантните свойства и да се улесни оформянето, захарозата се разтваря в малко количество вода и се държи при 110-115 градуса за 2 часа в присъствието на 0.1% винена киселина киселина за получаване на инвертна захар. Подобно на меда, инвертната захар се образува предимно химически като смес от глюкоза и фруктоза. Много предприятия го използват вместо захароза и мед във фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост. За да контролираме качеството на инвертната захар и нейните състави, използвахме рефрактометъра за инвертна захар Repo-3, за да определим съдържанието на глюкоза и фруктоза в инвертната захар и отварата, което може да оцени степента на преобразуване на инвертната захар по време на процес на преобразуване и етап на крайния продукт.
Захарозата и медът в мехлема трябва да бъдат рафинирани и добавени, за да отстранят примесите, да убият микроорганизмите, да намалят влагата и да предотвратят явлението "връщане на пясък" (кристализация на захар след съхранение за определен период от време) в мехлема. Методът за рафиниране на захарта е да добавите половината от съдържанието на захар във вода и 0.1% винена киселина към захарозата, да я загреете и разтворите, поддържате леко кипене, докато захарната течност стане златистожълта и превръщането процентът достига 40% до 50%.
Възвръщаемостта на пясъка е свързана с общото съдържание на захар и преобразуваната захар в отварата. Общото съдържание на захар трябва да се контролира под 85%, а степента на превръщане трябва да се контролира между 40-50%. Оптично ротационната машина Repo-3 за преобразуване на захар може бързо да измерва съдържанието на различни захари в отвари, включително фруктоза, глюкоза и захароза.
заключение
Традиционните количествени методи често използват редуциращите свойства и свойствата на течната хроматография на захарите и използват методи като редокс титруване и хроматографско определяне за количествено определяне. Когато се работи с пропорцията на съдържанието на захар в смесени състояния и лекарствени формули, това е склонно към смущения и намалява точността на измерване. Машината „всичко в едно“ за преобразуване на пречупване на захарта Repo{0}} е по-подходяща за измерване на съдържанието и пропорцията на захари в смесени състояния.
Стандартен разтвор за калибриране на рефрактометър и захаромер ATAGO
Рефрактометърът и захаромерът ATAGO са калибрирани за всички продукти преди изпращане и няма да има отклонение от скалата, освен ако не възникне инцидент по време на превоза. Но ако възникне отклонение след продължителна употреба или външно въздействие, е необходимо да се коригира нулевата точка. За рефрактомери, които не могат да бъдат нулирани с вода, моля, използвайте стандартен разтвор за коригиране на нулевата точка.
