Принцип на устройство и поддръжка на захаромера
Уредът за измерване на захар често се използва в сектора на захарта, храните, напитките и други промишлени сектори, както и в селскостопанското производство и научните изследвания, за бърза оценка на концентрацията или индекса на пречупване на разтвори, съдържащи захар и други разтвори, които не съдържат захар. Може да се използва за измерване на концентрацията на различни продукти за сосове (подправки) като соев сос и доматен сос, съдържанието на захар в стоки като конфитюр и сиропирана течна захар и производствената линия за плодов сок, охлаждащи напитки и газирани напитки. Може да се използва за определяне на точното време за прибиране на реколтата и категоризиране на сладостта по време на проверката преди изпращане и засаждането на плодове до процесите на продажба.
Принципът на проектиране на захаромера:
Когато светлината навлезе в друга среда от първа среда, възниква явлението пречупване. Коефициентът на пречупване е постоянното съотношение на синуса на ъгъла на падане. При определени обстоятелства (една и съща температура и налягане) количеството разтворими твърди вещества в плодовите и зеленчуковите сокове е пропорционално на индекса на пречупване; в резултат на това концентрацията (съдържание на захар) на плодови и зеленчукови сокове може да се определи чрез измерване на индекса на пречупване на плодови и зеленчукови сокове. Ръчните рефрактомери, понякога наричани захарни огледала и ръчни измерватели на съдържанието на захар, са често използвано оборудване . Качеството на плодовете и зеленчуците може да се разбере и приблизителната зрялост на плодовете може да се оцени чрез измерване на съдържанието на разтворими твърди вещества (съдържание на захар) в плодовете и зеленчуците. По принцип ръчният захаромер е цилиндричен. Поставете тестовия захарен разтвор в отваряемия контейнер на задния резервоар, избършете го старателно, закрепете капака и отчетете нивото на захарта през предния отвор, докато държите захаромера към светлината.
1. За да избегнете корозия и повреда на инструмента, никога не използвайте захаромера във влажна атмосфера, не го потапяйте във вода и се пазете от измерване на корозивни течности.
2. Отстранете капака на входа за светлина на захаромера и използвайте мека фланела или филтърна хартия, за да измиете внимателно повърхността на пречупващата призма.
3. Капнете няколко капки от тествания разтвор върху повърхността на пречупващата призма на захаромера, след това покрийте входа на светлината с пръсти и го затегнете. Когато течната субстанция достигне стайна температура, наклонете светлинната част на уреда за захар леко нагоре и погледнете източник на светлина или друга добре осветена зона. Прочетете стойността на скалата, съответстваща на разделителната линия на светло и тъмно в зрителното поле, която е стойността на съдържанието на захар в измерения разтвор, след регулиране на колелото за фокусиране на окуляра, за да направите разделителната линия в зрителното поле ясна. Първо, измерете индекса на пречупване на дестилирана вода при 20 градуса, за да калибрирате захаромера. В светло поле линията, която разделя светлото и тъмното, е мащабирана на 0 процента; в противен случай корекционната гайка трябва да бъде настроена на нулевата линия на скалата.
4. За да поддържате точността на измерването, избърсвайте инструмента с мека фланела или филтърна хартия след всяка употреба. Трябва да се избягват силни вибрации или удари и инструментът трябва да се съхранява в суха, проветрива атмосфера.
