Ръчен захаромер може да измерва сладостта на плодовете
Ръчен захаромер може да измерва сладостта на плодовете
Ръчният измервател на захар използва призма, изработена от високоефективно и издръжливо оптично стъкло, което има добра издръжливост и не е лесно за надраскване; Хуманистичен инженерен дизайн, измерване с една ръка може да се постигне чрез натискане на бутона и чистата вода може да се нулира; Иновативно проектираният метален резервоар за проби може бързо да поддържа температурата на пробата в съответствие с призмата, което прави вземането на проби лесно и не е лесно да изтече и да замърси инструмента; LCD цифров дисплей с голям екран, автоматична температурна компенсация, работещ с батерии, лек и лесен за носене; Лесен за поддръжка, отговаря на стандартите IP65 и може да се изплаква директно с течаща вода.
Принципът на проектиране на ръчния захаромер:
Когато светлината навлиза в друга среда от една среда, тя претърпява пречупване и съотношението на синуса на падащия ъгъл е постоянно, което се нарича индекс на пречупване. Съдържанието на разтворими твърди вещества в сока от плодове и зеленчуци е правопропорционално на индекса на пречупване при определени условия (при една и съща температура и налягане). Следователно, измерването на коефициента на пречупване на плодов и зеленчуков сок може да определи концентрацията (съдържанието на захар) в сока. Често използваният инструмент е ръчен рефрактометър, известен също като огледало за захар или ръчен измервател на захар. Чрез измерване на съдържанието на разтворими твърди вещества (съдържание на захар) в плодовете и зеленчуците може да се разбере качеството на плодовете и зеленчуците и може да се оцени приблизително зрелостта на плодовете. Ръчният метър за захар обикновено е с цилиндрична форма. Поставете захарния разтвор за измерване в отворен отвор отзад, разпределете го равномерно, затворете капака и след това насочете захаромера към светлината. Гледайки през дупката отпред, можете да го прочетете.
Когато става въпрос за "захар", много хора го съдят по вкуса. Ако придава на хората сладък вкус, това означава, че съдържа захар, а ако няма сладък вкус, това означава, че не съдържа захар. Всъщност това не е надеждно. „Захар“ не се отнася само до глюкоза и фруктоза, които можем да усетим сладост, но също така включва нишесте и въглехидрати, които не можем да усетим сладост. Следователно не е възможно да се определи дали дадена храна съдържа захар въз основа на нейния вкус. В плодовете има четири основни вида захари: глюкоза, фруктоза, захароза и нишесте. Сред тях фруктозата е сладка - еквивалентна на 1,7 пъти сладостта на захарозата, следвана от захарозата, следвана от глюкозата - еквивалентна на 0.7 пъти сладостта на захарозата и нишестето - няма сладост. Повечето плодове имат сладък вкус, така че мисля, че имат по-високо съдържание на захар. Много приятели, които искат да отслабнат, започват да влизат в противоречия. Те искат да ядат сладки и вкусни плодове, но се страхуват, че твърде сладките плодове имат твърде високо съдържание на захар, което ще доведе до наддаване на тегло и не е благоприятно за здравето. Приятели, които искат да отслабнат и да ядат пресни плодове, могат да използват ръчен измервател на захарта, за да изберат любимите си плодове. Колкото по-сладък е плодът, толкова по-високо е съдържанието на захар. Не се заблуждавайте повече от вкуса!
