Глюкометърът използва главно явлението пречупване, когато светлината навлиза в друга среда от една среда, а съотношението на синуса на падащия ъгъл е постоянна стойност, която се нарича коефициент на пречупване. Използвайки съдържанието на разтворими вещества в захарния разтвор и коефициентът на пречупване са пропорционални на коефициента на пречупване в обикновени среди, индексът на пречупване на захарния разтвор може да бъде измерен, така че захариметърът/рефрактометърът да може да изчисли концентрацията на захар
{{__place_9}}
{{__place_10}}{{__place_11}}{{__place_12}}
